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老人吃哪些食物比较好

信息来源:http://www.wuhanqzj.com/ 作者:武汉福康养老院 发布时间:2022-10-22

随着老年人年龄增加,对于饮食的要求也是逐渐提高。会非常注重老人们的饮食,注重健康搭配。那么今天我们就来了解一下老人吃那些食物对身体是有帮助的。

1、山药

山药有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。

2、花生

花生作为老百姓喜爱的传统食品之一,长于滋养补益,有助于延年益寿,自古以来就有“长生果”的美誉。研究发现,花生具有一定的药用价值和保健功能。花生其营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。

3、豆腐

老人们普遍爱吃豆腐。豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护好肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。